Салат из морепродуктов
200 г крабового мяса,
1 яйцо,
200-300 г кальмаров,
1 свежий огурец,
0,5 банки зеленого горошка,
200 г креветок,
1 соленый огурец,
1 средняя луковица,
100 г майонеза,
зелень
Крабовое мясо порубить, кальмары порезать соломкой, креветки очистить, яйца – белок и желток измельчить по отдельности. Огурцы нашинковать соломкой. Выложить все на большое блюдо горками.
Лук порезать полукольцами, нарубить зелень. Лук уложить в центре. Все полить майонезом и украсить зеленью.
Только я все смешивала, укладывала в салатницу, а сверху украшала зеленью.
Еще один салат тоже очень нравится:
Ананасы с сыром, курицей, чесноком
1 банка консервированных ананасов (300 г)
400 г варенного куриного филе
300 г сыра
2-4 зубчика чеснока
Майонез
Куриное филе порежьте как можно мельче. Ананасы отцедите от сиропа, дайте им немного обсохнуть, а затем порежьте на мелкие кубики. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через чесночницу и смешайте с майонезом. Все нарезанные продукты соедините, заправьте майонезом, смешанным с чесноком и перемешайте.
Раньше делала почти такой же только без курицы, очень своеобразный вкус мне нравился, а мужу не очень, а когда нашла другой рецепт с курицей, теперь и ему очень нравится, если делаю на какое-нибудь событие много салатов - этот съедается первый.
Хочу еще какой-нибудь салатик, но пока не определилась.
Из горячего хочу попробовать этот рецепт, думаю будет вкусно
Свинина "Подарок к Новому году"
Свинина (вырезка или карбонат), бекон (нарезка), шампиньоны, сыр.
Свинину "раскрыть" острым ножом, накрыть пищевой пленкой и тщательно отбить. Выложить на отбитую сторону бекон. Выложить мелко нарезанные грибы и посыпать тертым сыром. Аккуратно свернуть рулет и заколоть зубочистками. Рулет обжарить со всех сторон на сковороде до румяной корочки, затем поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 30 минут. Затем вытащить зубочистки и нарезать порционными кусочками.